• Denisse Castillo - Health Coach

Pasta sin Gluten con Salsa de Pimientos Asados

ℙ𝔸𝕊𝕋𝔸 𝕊𝕀ℕ 𝔾𝕃𝕌𝕋𝔼ℕ ¡¿𝙺𝙷𝙰𝙰𝙰𝙰𝙰?! 😱⁣ Este plato delicioso lo hice con una salsa increíble que aprendí a hacer en los talleres de mis queridos amigos de NIWA - Alimentación Saludable . Una salsa increíble de pimientos asados que usé con fideos de zanahoria. ¡No saben qué delicia!⁣⁣


¿Cómo se hace?⁣⁣ Hornear 3 pimientos sin semillas, una cebolla roja mediana y 2-3 dientes de ajo. A mi se me pasó un poquito y aún así quedó increíble. ⁣⁣ Licúan todo esto con una taza de cashews activados (remojados desde la noche anterior y luego enjuagados) y un poco de agua si es necesario para que suelte. Agregué pimienta y sal de hongos negros y perejil de A Bite of Cusco⁣⁣ Espiralan un par de zanahorias, las cocinan ligeramente en una sartén con tapa con un poco de agua, agregan la salsa de pimientos (y agua si quieren aguarla un poquito) y sirven con hojitas de albahaca frescas y queso parmesano recién rallado. ⁣⁣ Así de fácil, súper saludable y DELICIOSO⁣⁣ ¿Los convencí para que se animen a hacerlo en casa? 😋 El paso a paso está en mis REELS 🎥 en Instagram --> www.instagram.com/laconsuelope





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