• Denisse Castillo

Tabuleh de Quinua

¡Hola chicos! Aquí les dejo la receta de uno de mis platos preferidos, que es hecho en base de quinua. Súper fresco para estos día smás calentitos que se vienen y súper nutritivo para grandes y chicos y se prepara sólo con 8 ingredientes:


Ingredientes (2-3 porciones) 01 taza de quinua (puede ser blanca o multicolor) hervida en 2 tazas de agua a fuego medio-bajo 01 pepino Holandés grande, picado en cubitos 03 cucharadas de pimiento rojo picado en cubitos 01 diente de ajo (o más, a gusto) 01 tomate grande picado en cubitos 01 limón, zumo 01 puñado de hojas de albahaca finamente picadas 01 buen puñado de hojas de menta fresca finamente picadas 01 cucharadita de sal de Maras 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen

Adicional: palta, sin dudarlo Preparación Cocinar la quinua y dejar enfriar. Mezclar todos en un bowl y sazonar a gusto. Decorar con palta y ¡A difrutar!

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